Kinkkupiirakka

Leivoin viikonloppuna kinkkupiirakkaa ja koska se on niiin hyvää, laitetaan ohje jakoon!

Tarvitset:

Pohjaan: 

- 150g voita tai margariinia

- 2,5 dl vehnäjauhoja

- 0,5 tl leivinjauhetta

- ripaus suolaa

-3 keitettyä perunaa

Keitä perunat ja muussaa ne käsin voin/margariinin joukkoon. Sekoita muutkin aineet joukkoon. Levitä pohja voideltun vuoan pohjalle.

Täyte:

- 250-300g kinkkua

- pieni paprika

- sipuli

- 1-2 rkl sinappia

- 2-3 rkl ketsuppia

Pilko sipuli ja paprika. Kuullota sipuli pannulla. Sekoita kaikki aineet keskenään. Kaada pohjan päälle.

Munamaito:

- 1,5 dl ranskankermaa

- 0,5 dl maitoa

- 1 kananmuna

- 1 rkl perunajauhoa

Sekoita aijnekset ja kaada pohjan ja täytteen päälle. Ripottele vielä päälle juustoraastetta.

Paista 200°C noin puolen tunnin ajan. 

Kun otat pois uunista anna hetken aikaa vetäytyä ja jäähtyä.

Tämä on hyvä ja herkullinen suolainen vaihtoehto, jos on vaikkapa vieraita tulossa ja tarvitsee tehdä jotain tarjottavaa.

Ollaan muuten jo marraskuussa ja joulu kolkuttelee ovelle!!!